Økologisk olie fra bondegårdsferiestedet Belmonte Vacanze i Toscana

DET BEDSTE FRA TOSCANA

Ren og frisk i farven. Smagen er fløjlsagtig med lidt bid i eftersmagen.

Det er den nye økologiske toscanske ekstra jomfru olivenolie fra bondegårdsferiestedet Belmonte Vacanze i Montaione, der ligger omgivet af de bløde bakker mellem San Gimignano og Volterra.

Belmonte-familiens bedstefar, Ermanno plantede i tresserne 1600 oliventræer på landstedets jorde. Det er disse træer, der i dag giver os de oliven, som vi producerer vores værdifulde toscanske, økologiske olie med.

Vi ville ikke nøjes med blot at producere en lækker ekstra jomfru olivenolie, vi ønskede også, at den skulle være økologisk. For det første fordi vi elsker vores jord højt, og vi ønsker at beskytte den og bevare den ved at respektere årstiderne og uden at beskadige jorden.

For det andet fordi vi ønskede at give vores gæster her på Agriturismo Belmonte Vacanze en unik og speciel oplevelse under deres ophold i Toscana: faktisk er der ikke andre bondegårdsferiesteder, der producerer en toscansk, økologisk olie som vores i området omkring Montaione, San Gimignano og Volterra. Analysen af indholdet af frie fedtsyrer og peroxider i olien har ganske rigtigt vist et fremragende resultat.

DE STRENGE REGLER FOR ØKOLOGI I TOSCANA-REGIONEN: EN GARANTI FOR FORBRUGEREN OG FOR DEM, DER ØNSKER AT NYDE ÆGTE KVALITETSPRODUKTER.

For at producere vores ekstra jomfru olivenolie er vi forpligtet til at overholde de strenge regler og kontroller i Toscana-regionen, som regulerer høsten, forarbejdningen og endda aftapningen og mærkningen af den økologiske olie.
Ønsker du flere oplysninger om, hvad det vil sige at en olie er økologisk, og hvilke forskelle der i forhold til olien, du kan købe i supermarkedet? Så tag endelig kontakt til os, og vi forklarer det med glæde!

Vi lader planterne vokse uden brug af kunstgødning eller ukrudtbekæmpelsesmiddel. Vi håndplukker olivenfrugterne, en ad gangen. Vi transporterer dem til oliemøllen, hvor de koldpresses uden tilsætningsstoffer, hvilket betyder, at ekstra jomfru olivenoliens værdifulde egenskaber forbliver uændrede. Til sidst aftapper vi forsigtigt olien på flasker, som havner på bordet i din lejlighed på Belmonte bondegårdsferiestedet.