Notre nouveau restaurant

petit déjeuner et dîner disponibles pour nos clients

Le restaurant a été créé pour offrir à nos clients le meilleur de la cuisine toscane traditionnelle, en suivant les recettes transmises depuis des générations dans notre famille et en utilisant des matières premières de haute qualité, des produits à km zéro et principalement biologiques, en fonction de la saisonnalité des ingrédients.

Dans notre cuisine, le goût et la qualité se combinent pour valoriser la simplicité des plats typiques toscans, et le magnifique panorama qui peut être apprécié depuis le restaurant donnera une touche supplémentaire à vos plats.

LE DÎNER

Notre restaurant est un peu spécial, vous ne trouverez pas de menu à la carte, ni de serveur pour vous servir. Nous avons pensé à une solution pratique et économique, qui satisfait tout le monde, qui transmet la véritable essence de la cuisine toscane traditionnelle, familière et authentique.

Chaque jour, Enzo et Rosita créeront pour vous 2 menus différents, un traditionnel basé sur des plats toscans typiques et un plus simple conçu pour les enfants.
Vous pouvez décider si et quand utiliser le service de restauration en réservant directement à la réception, la veille.

Enzo et Rosita vont préparer vos plats que vous récupérerez directement au comptoir. Vous pouvez ensuite vous asseoir à votre table dans la salle de restaurant panoramique d’où vous pourrez profiter d’une vue suggestive sur nos collines toscanes.

PETIT DÉJEUNER

Une grande salle lumineuse vous accueillera chaque matin pour votre petit déjeuner, un moment très important de la journée, le moment de faire le plein d’énergie à passer tout au long de la journée.

Nous vous proposons un buffet avec des produits sucrés et salés: gâteaux faits maison, pain frais, nos délicieuses confitures et enfin charcuterie, fromages et œufs pour ceux qui préfèrent un petit déjeuner protéiné.

Tous les produits locaux et d’excellente qualité.

PAIN FRAIS et CROISSANTS

POUR VOTRE PETIT DÉJEUNER À LA MAISON

Si vous préférez prendre le petit déjeuner confortablement dans votre appartement, ou si vous souhaitez préparer un sandwich à manger pendant la journée, pas de problème. A la réception, vous pouvez commander ce dont vous avez besoin: pain frais, croissants, charcuterie, lait, fruits, etc …

Et le matin, nous livrerons vos courses directement à votre appartement. Pratique, non?

COMMENT ÇA MARCHE?

BUFFET DE PETIT DÉJEUNER

De 7h30 à 9h30

10 € par personne
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5 € pour les enfants jusqu’à 6 ans
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Le petit déjeuner peut être réservé ensemble lors de la réservation de votre appartement
OU ALORS
vous pouvez réserver le petit-déjeuner directement à la réception avant 18h00 la veille du service.

LA LIVRAISON DE PAIN FRAIS

Le pain frais et les viennoiseries seront livrés par le boulanger à l’accueil vers 7h30

Vous pouvez récupérer le sac marqué du numéro de votre appartement au moment qui vous convient le mieux.

DÎNER

Le menu est à la carte basé sur des plats traditionnels, mais revisités avec imagination par Gabriella ainsi que des plats simples conçus pour les enfants.

Pour réserver le dîner, vous devez en informer le personnel de la réception et convenir de l’heure du dîner.

Vous pouvez commander des boissons directement au restaurant.

Le dîner doit être réservé à la réception
la veille ou avant 12h00 du matin.
La possibilité de service TAKE AWAY est disponible.

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UN SÉJOUR SANS SOUCIS

Si vous souhaitez passer des vacances confortables avec déjà la demi-pension, contactez-nous pour un devis personnalisé.

Ristorante Nonna Bianca

L’histoire de Nonna Bianca

Bianca était une commerçante qui vivait à Iano, et plus précisément à Torri, le petit village de maisons où se trouve également notre ferme. Dans les années 1960, il y avait une petite boutique dans chaque village ou hameau. C’étaient des magasins d’alimentation où l’on vendait des produits de première nécessité pour les familles locales et où l’on trouvait un peu de tout. Ces points de vente étaient un point de référence et un point de rencontre pour les habitants de la ville. Mais Bianca a fait un peu plus. Elle se met aussi à préparer des plats cuisinés, des plats simples de la cuisine traditionnelle, pour les voyageurs et les ouvriers de passage, transformant sa boutique en un véritable restaurant où l’on mange et on boit bien.

Cependant, les magasins comme celui de Bianca n’ont pas eu une longue vie, supplantés par des magasins plus grands et mieux approvisionnés, désormais accessibles en voiture, qui entre-temps avaient commencé à se répandre même parmi les habitants de la campagne. Et le magasin de Bianca ferma malheureusement en 1963. Après presque 60 ans, lors de la construction de notre nouveau restaurant, en vidant les grands espaces du hangar agricole, occupés pendant de nombreuses années uniquement par des outils poussiéreux, nous retrouvâmes un vieux livre où de nombreuses recettes étaient écrites à la main. En discutant avec les anciens du village, qui se souviennent bien de la boutique de Bianca, nous avons pu comprendre qu’il s’agissait de son livre de recettes.

C’est pourquoi nous avons décidé de dédier le nom de notre restaurant à Nonna Bianca, une source d’inspiration pour nous qui avons choisi d’offrir à nos hôtes les bons plats de la cuisine traditionnelle d’autrefois.

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